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一連兩年的今天,都吃到阿早師傅的蟹料理,前一年吃了經典的古法生炒沙母糯米飯,用了雞湯煮過加上沙母的蟹...

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一連兩年的今天,都吃到阿早師傅的蟹料理,前一年吃了經典的古法生炒沙母糯米飯,用了雞湯煮過加上沙母的蟹黃增添厚度,早哥還添加花蟹的蟹肉拌入糯米,保留些微的米心起鍋,帶有飽滿的嚼感。去年則是品嚐到隱藏版菜單~白胡椒焗沙母,好過癮啊!米其林三星的好手藝,頤宮真棒👍 @ 頤宮 Le Palais

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